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獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト,獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト,獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト,獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト,獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社,- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。森伊蔵　1800ml。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。新潟酒造株式会社 日本酒 750ml 2本セット。ご覧いただきありがとうございます。小布施ワイナリー 日本酒 6本 ソガペールエフィスヌメロシス イケダ 750ml。以下hpより。北の勝 搾りたて　2025 6本セット。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。お酒セット ワイン 日本酒 レモンサワー 新品未開封。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。而今 特別純米 1800ml 2本。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。十四代　角新本丸　秘伝玉返し 1800ml 2024.12。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。飛露喜 特別純米 無濾過生原酒1.8L。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。花陽浴　プレミアム　山田錦　720ml。突如、思いついたのです。獺祭 DASSAI 23 Centrifuge 日本酒。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。ponpao21 黒龍 しずく 720ml 特別限定品。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。写楽 純米大吟醸 極上二割 　720ml 　2024年12月。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。ソガペールエフィスヌメロシス池田ロット2024四合瓶2本。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。久保田スパークリング。ぜひ、楽しんでください。花陽浴（はなあび）山田錦おりがらみプレミアム　25.1 1.8L。